Hackfleisch kennen viele entweder als Zutat für Spaghetti Bolognese oder zwischen zwei Brötchenhälften – als Hamburger oder Cheeseburger. Allerdings lässt sich mit wenigen Handgriffen Hackfleisch zu unterschiedlichen Gerichten verarbeiten. Der Clou: Sitzt das Grundrezept erst einmal, lässt es sich mit nur wenigen Zutaten immer wieder neu abwandeln – etwa durch den Griff zu einem Schuss ungarischer Paprikapaste.
08.01.2013
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